Dans un décor de carte postale, Arlette (maître-restaurateur) et Christian (maître es-Aligot) vous ouvrent les portes de leur restaurant pour un rendez-vous gastronomique ... Deux salles qui permettent, pour l'une l'intimité de la rencontre (le petit buron), pour l'autre la convivialité de l'espace et l'ouverture sur l'extérieur (le grand buron) ...
Il est aussi possible de réserver Le Buron du Ché pour des évênements (mariage, fêtes de famille, ...)
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La TABLE Gourmande
- Il faut tout d'abord parler de L'ALIGOT, spécialité de Maître Christian ...
- ... le "secret" de fabrication ne réside pas dans la recette ...
- ... mais dans l'alchimie d'assemblage des différents ingrédients (pommes de terre,
- crème fraîche, beurre, tomme), jusqu'à la touche finale : le filage de l'aligot ...
- Parmi LES MENUS, élaborés durant la saison 2011-2012 (prix entre 29 et 52 €) ...
- Le menu GOÛT DU PAYS
- Salade du Buron ou Tête de veau sauce ravigote ou Assiette auvergnate
- Aligot
- Saucisse grillée ou Tripoux ou Confit de canard
- Plateau de fromages
- Choix de desserts maison
- Le menu CONFIANCE, pour ceux qui aiment la découverte ...
- Arlette et Christian vous proposent la "petite Musique de la table" C'est simple et raffiné ...
- plus de photos ...
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